O café é uma das bebidas mais populares no Brasil, presente no dia a dia de muitas pessoas de diferentes idades. No entanto, quando se trata de quem mais ama café, jovens ou adultos, as respostas podem ser mais complexas do que imaginamos. O consumo de café no Brasil tem evoluído, com cada faixa etária apresentando suas próprias preferências e hábitos. Vamos analisar como o consumo de café se distribui entre jovens e adultos e como isso influencia o mercado de café.

O Café entre os Jovens: Novos Hábitos e Tendências

Nos últimos anos, o consumo de café entre os jovens tem mostrado um crescimento considerável. De acordo com uma pesquisa realizada pela Kantar em 2023, 48% dos jovens preferem consumir cafés acompanhados de snacks saudáveis, como frutas e barrinhas de cereais. Isso revela uma tendência crescente de buscar opções mais equilibradas e práticas, sem abrir mão do sabor. Além disso, a Euromonitor International, em parceria com a ABIC, apontou que jovens de 16 a 25 anos estão cada vez mais interessados em cafés especiais e bebidas mais inovadoras, como o cold brew e cafés com leite vegetal.

Esse novo comportamento reflete uma busca por novas experiências no consumo de café, que vai além do tradicional. O mercado de café, então, se vê desafiado a adaptar-se a essas novas demandas, oferecendo produtos mais diversificados e voltados para esse público jovem e dinâmico.

Você pode conferir mais sobre essa tendência e como o consumo de café está evoluindo entre os jovens em esta matéria da Exame e neste artigo da Foodbiz Brasil.

O Café Tradicional dos Adultos: Hábitos Consolidados e Preferências

Enquanto os jovens buscam inovações, os adultos mantêm uma relação mais tradicional com o café. Pesquisa realizada pela ABIC mostra que a maioria dos adultos consome café coado ou filtrado, especialmente no café da manhã ou após o almoço. Cerca de 55% dos adultos no Brasil afirmam que tomam café pela manhã, enquanto 91% o consomem após o almoço. Isso indica que, para essa faixa etária, o café continua sendo uma bebida ligada a momentos específicos do dia e a uma rotina consolidada de consumo.

A diferença entre jovens e adultos no consumo de café não se limita apenas ao tipo de bebida, mas também ao contexto em que ela é consumida. Para os adultos, o café pode estar mais associado a pausas no trabalho ou encontros sociais, enquanto para os jovens, ele é visto como uma opção prática e energética para enfrentar o ritmo acelerado da vida.

Você pode aprofundar seu conhecimento sobre os hábitos tradicionais de consumo de café dos adultos lendo este artigo da ABIC e este estudo da Euromonitor.

Conclusão

Em resumo, tanto jovens quanto adultos amam café, mas de maneiras diferentes. Enquanto os jovens buscam novidades e opções mais saudáveis, os adultos preferem manter seus hábitos tradicionais e consomem café em momentos específicos do dia. O mercado de café, portanto, tem se diversificado para atender a esses diferentes gostos e estilos de vida. Se você está interessado em explorar o mundo do café de maneira inovadora, conheça as soluções oferecidas pela Mara Mix, especializada em máquinas de bebidas quentes para cafés e outras opções. Saiba mais sobre a Mara Mix aqui.