O café é uma das commodities mais comercializadas do planeta, e sua produção movimenta bilhões de dólares anualmente. Diferentes países se destacam na produção, cada um com suas características e métodos de cultivo. Vamos conhecer o ranking dos maiores produtores de café do mundo e entender o papel de cada um no mercado global.

1. Brasil – O Gigante do Café

O Brasil lidera o ranking mundial de produção de café há mais de um século. O país é responsável por cerca de 35% da produção global, com vastas plantações nos estados de Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo e Bahia. O Brasil se destaca tanto na produção de arábica quanto de robusta, com métodos avançados de cultivo e exportação.

2. Vietnã – O Rei do Café Robusta

O Vietnã ocupa o segundo lugar no ranking mundial, sendo o maior produtor de café robusta, variedade conhecida por seu sabor forte e alto teor de cafeína. O país asiático consolidou sua produção nas últimas décadas, impulsionado por políticas governamentais e pela crescente demanda global por cafés solúveis e blends.

3. Colômbia – A Terra do Café Arábica

Famosa por seus cafés suaves e de alta qualidade, a Colômbia é um dos maiores produtores de café arábica. O clima ideal, aliado a técnicas de cultivo tradicionais e sustentáveis, faz do café colombiano um dos mais valorizados no mercado mundial. A marca Juan Valdez se tornou um símbolo da qualidade colombiana.

4. Indonésia – Tradição e Variedades Exóticas

A Indonésia, com suas diversas ilhas, é um grande produtor de café, principalmente da variedade robusta. O país também é conhecido por cafés exóticos como o Kopi Luwak, um dos mais caros do mundo. A produção é concentrada em regiões como Sumatra, Java e Sulawesi.

5. Etiópia – O Berço do Café

A Etiópia, onde o café teve sua origem, continua sendo um dos principais produtores da bebida. O país se destaca por variedades especiais e cafés de alta complexidade sensorial. Os métodos tradicionais de cultivo, muitas vezes manuais, contribuem para a singularidade do café etíope.

Outros Grandes Produtores

Além dos cinco primeiros colocados, outros países também têm papel fundamental na produção global de café:

• Honduras – Principal produtor da América Central.

• Índia – Produz tanto arábica quanto robusta.

• Uganda – Grande exportador de robusta.

• México – Conhecido por cafés suaves e orgânicos.

• Peru – Famoso por cafés sustentáveis e de alta altitude.

Conclusão

A produção de café é um setor vital para a economia de muitos países e continua crescendo com a valorização dos cafés especiais e sustentáveis. Se você deseja investir no mercado de café, garantir qualidade e padronização é essencial. Conheça as máquinas automáticas da Mara Mix e ofereça sempre o melhor café aos seus clientes!